- You have no items in your shopping cart
- Subtotal: 0 ₫
Vì an toàn thực phẩm là ưu tiên hàng đầu đối với tất cả các lĩnh vực thực phẩm của châu Âu, người tiêu dùng có thể yêu cầu bạn đảm bảo chất lượng bằng các chứng nhận
4. An toàn thực phẩm là ưu tiên hàng đầu tại châu Âu
Tại châu Âu, an toàn thực phẩm luôn là ưu tiên số một trong tất cả các lĩnh vực thực phẩm. Vì vậy, người mua và người tiêu dùng thường yêu cầu nhà cung cấp phải chứng minh được chất lượng sản phẩm thông qua các chứng nhận và hệ thống quản lý chất lượng.
Đối với các sản phẩm xoài (xoài tươi, xoài sấy dẻo, xoài cấp đông IQF, nước ép xoài…), việc tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn của châu Âu là điều kiện bắt buộc để có thể tham gia thị trường.
5. Ba nhóm yêu cầu của thị trường châu Âu
Các yêu cầu của thị trường châu Âu được chia thành ba nhóm chính:
(1) Yêu cầu bắt buộc
Đây là các yêu cầu pháp lý mà doanh nghiệp bắt buộc phải đáp ứng để sản phẩm được phép lưu thông tại thị trường châu Âu.
(2) Yêu cầu chung của thị trường
Đây là những yêu cầu mà phần lớn đối thủ cạnh tranh đã thực hiện. Nếu không đáp ứng các yêu cầu này, doanh nghiệp sẽ rất khó cạnh tranh trên thị trường.
(3) Yêu cầu của thị trường ngách
Đây là các yêu cầu dành cho những phân khúc cụ thể, ví dụ như sản phẩm hữu cơ, bền vững, hoặc phân khúc cao cấp.
6. Các yêu cầu pháp lý đối với xoài xuất khẩu sang châu Âu
6.1 Kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (MRL)
Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật là vấn đề đặc biệt quan trọng đối với các nhà cung cấp rau quả vào thị trường châu Âu.
- Liên minh châu Âu quy định mức dư lượng tối đa (MRL) đối với thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm.
- Những sản phẩm vượt quá mức cho phép sẽ không được phép lưu thông trên thị trường.
- Một số quốc gia như Đức, Hà Lan, Áo và Anh còn áp dụng tiêu chuẩn nghiêm ngặt hơn so với quy định chung của EU.
Vì vậy, việc kiểm soát quy trình canh tác và kiểm nghiệm dư lượng định kỳ là yêu cầu bắt buộc.
6.2 Tuân thủ quy định về kiểm dịch thực vật
Tất cả các loại rau quả tươi xuất khẩu sang châu Âu phải tuân thủ quy định về kiểm dịch thực vật.
- Các quy định này nhằm ngăn chặn sự xâm nhập và lây lan của sinh vật gây hại.
- Sản phẩm phải được kiểm tra và cấp chứng thư bởi cơ quan có thẩm quyền tại nước xuất khẩu và nước nhập khẩu.
7. Các yêu cầu bổ sung về chất lượng và chứng nhận
7.1 Chứng nhận GlobalG.A.P
GlobalG.A.P là chứng nhận phổ biến nhất đối với sản phẩm xoài tươi xuất khẩu.
- Đây là tiêu chuẩn áp dụng cho đơn vị sản xuất, kiểm soát toàn bộ quá trình từ trước khi trồng đến khi thu hoạch.
- Mặc dù không phải lúc nào cũng là yêu cầu pháp lý, nhưng GlobalG.A.P gần như là điều kiện bắt buộc khi muốn cung cấp hàng vào:
- Các nước Bắc Âu
- Các hệ thống siêu thị
- Các nhà nhập khẩu lớn
7.2 Các tiêu chuẩn quản lý an toàn thực phẩm khác
Tùy theo khách hàng và kênh phân phối, doanh nghiệp có thể được yêu cầu thêm các chứng nhận như:
- BRC (Hiệp hội bán lẻ Anh)
- IFS (Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế)
- FSSC 22000
- SQF (Chương trình an toàn chất lượng thực phẩm)
Các tiêu chuẩn này đều được GFSI (Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu) công nhận và thường áp dụng cho nhà máy chế biến.
8. Cơ hội từ thị trường ngách
8.1 Nhu cầu xoài hữu cơ ngày càng tăng
Người tiêu dùng châu Âu ngày càng ưa chuộng thực phẩm tự nhiên và hữu cơ.
- Thị trường xoài hữu cơ tuy nhỏ hơn xoài thường nhưng đang tăng trưởng nhanh, trong khi nguồn cung còn hạn chế.
- Để bán sản phẩm dưới dạng “hữu cơ” tại EU:
- Phải tuân thủ quy định sản xuất hữu cơ của EU
- Thời gian chuyển đổi thường ít nhất 2 năm
- Phải được chứng nhận bởi tổ chức được EU công nhận
Có thể sử dụng các nhãn như:
- Logo hữu cơ EU
- Soil Association (Anh)
- Naturland (Đức)
⚠️ Việc sản xuất và chứng nhận hữu cơ tốn nhiều chi phí, nên cần khảo sát thị trường trước khi đầu tư.
8.2 Trách nhiệm xã hội và phát triển bền vững
Các nhà mua hàng châu Âu ngày càng quan tâm đến:
- Điều kiện lao động
- Môi trường
- Trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp
GRASP (thuộc GlobalG.A.P) đang trở thành yêu cầu ngày càng quan trọng để chứng minh trách nhiệm xã hội cơ bản.
9. Mức độ cạnh tranh trên thị trường xoài châu Âu
9.1 Các quốc gia cung cấp chính
Mặc dù Ấn Độ và Trung Quốc là hai nước sản xuất xoài lớn nhất thế giới, nhưng chủ yếu phục vụ thị trường nội địa.
Hai nhà cung cấp chính cho châu Âu là:
- Brazil
- Peru
Hai quốc gia này chiếm khoảng 60% tổng lượng xoài nhập khẩu của châu Âu.
Ngoài ra còn có:
- Mỹ Latin: Mexico, Ecuador, Costa Rica, Cộng hòa Dominica
- Tây Phi: Bờ Biển Ngà, Senegal, Mali, Burkina Faso, Ghana
- Châu Á: Thái Lan, Pakistan, Ấn Độ, Israel, Việt Nam
9.2 Cơ hội cho xoài Việt Nam
Xuất khẩu xoài Việt Nam sang châu Âu đang tăng dần, chủ yếu ở các sản phẩm:
- Xoài sấy dẻo
- Xoài cấp đông IQF
- Nước ép và puree xoài
Nhờ giá thành cạnh tranh và chất lượng ngày càng cải thiện.
10. Mùa vụ và chiến lược giống
Châu Âu có nhu cầu cung ứng xoài quanh năm:
- Brazil, Bờ Biển Ngà, Israel: từ tháng 5 đến tháng 11
- Peru: mùa đông
- Các giống đặc biệt:
- Nam Dok Mai (Thái Lan, Việt Nam)
- Alphonso (Ấn Độ)
Những nhà cung cấp có thể bù đắp khoảng trống mùa vụ sẽ có lợi thế rất lớn.
11. Các kênh phân phối tại châu Âu
11.1 Siêu thị và cửa hàng chuyên doanh
- Siêu thị chiếm ưu thế ở Tây Bắc Âu
- Cửa hàng chuyên doanh và chợ truyền thống phổ biến ở Nam Âu
11.2 Xu hướng xoài “có thể ăn ngay”
- Rất phổ biến tại: Anh, Đức, Hà Lan
- Yêu cầu:
- Kiểm soát chín rất chặt
- Chất lượng đồng đều
- Quản lý logistics và bảo quản chuyên nghiệp
11.3 Xoài chín cây – phân khúc cao cấp
- Vận chuyển bằng đường hàng không
- Giá cao hơn
- Hương vị vượt trội
- Được ưa chuộng ở các cửa hàng cao cấp và Nam Âu
12. Chế biến xoài – kênh tăng trưởng quan trọng
Sự gia tăng nhu cầu đối với:
- Xoài sấy dẻo
- Xoài sấy khô
- Xoài IQF
- Nước ép, puree xoài
đã giúp ngành chế biến trái cây trở thành mắt xích rất quan trọng trong chuỗi cung ứng xoài.
13. Giá bán lẻ xoài tại châu Âu
- Xoài thường: khoảng 1,5 – 2 EUR / quả
- Xoài nhỏ, chất lượng cao: giá tương đương nhưng đắt hơn tính theo kg
- Xoài hữu cơ hoặc xoài vận chuyển bằng đường hàng không: có thể đạt 3 EUR / quả hoặc cao hơn
👉 Chất lượng, chứng nhận và mức độ chế biến càng cao thì giá trị bán ra càng lớn.
